你會做嗎，茶樹菇魷魚

茶樹菇炒魷魚是日常生活中經常可以見到的一道家常菜，味道比較鮮、鹹、香。茶樹菇和魷魚二者都是具有比較高的營養價值的食材，因此二者組合的這道菜也具有比較高的營養價值和食療價值，可以增強人體的抵抗力和免疫力、抗衰老、補充維生素等等。

一、茶樹菇魷魚的做法

食材

魷魚 2條、新鮮茶樹菇 150g、葱薑蒜 適量、鹽、生抽、雞精 適量

製作方法

1、魷魚切成細條，焯水，瀝乾水分備用;茶樹菇洗淨切段。

2、鍋內放油，炒香葱薑蒜，然後放入茶樹菇炒熟，放入魷魚一起翻炒，調入適量的鹽、雞精、生抽，翻炒均勻即可出鍋。 

小貼士

魷魚和茶樹菇本身都非常鮮，所以炒制時不要加味精。

二、功效作用

1、抗癌

茶樹菇中含有大量的抗癌多糖，而抗癌多糖這種物質對人體的免疫功能有調整和促進的作用，有研究表明，抗癌多糖能夠提高人體的免疫力，從而起到抗癌的功效，並且茶樹菇中還含有豐富的活性蛋白組分Yt和茶樹菇凝集素等活性物質，這些活性物質都有着抗癌的功效，所以茶樹菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中華神菇”。

2、抗衰老

茶樹菇中含有豐富的吲哚衍生物和多糖等物質，而這些物質都有着很強的抗氧化能力，能夠消除人體內的自由基，從而起到抗衰老的功效。

3、防便祕

茶樹菇的柄部含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，有助於腸道內廢棄物的排出，促進人體的排便功能，因此食用茶樹菇能夠預防便祕。

4、利尿消腫

茶樹菇有着補腎滋陰，利尿的功效，能夠清除人體內多餘的水分，促進人體的新陳代價，維持調節並改善人體內部的環境平衡，因此有着利尿消腫的功效。

5、健脾養胃

茶樹菇有着健脾的功效，並且對於胃寒症狀有一定的緩解作用，因此茶樹菇有暖胃的功效，胃寒患者可以適當的食用一些，並且對於脾胃虛弱，食慾不振，四肢無力都有一定的緩解作用。

6、增強免疫力

茶樹菇含有豐富的營養成分，蛋白質含量高，豐富的B族維生素，多種微量元素以及多種活性物質，能夠增強人體的免疫能力，有着免疫調節的功效。

魷魚具有補虛養氣、滋陰養顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞，對預防老年痴呆症等有一定功效。此外，魷魚還有助於肝臟的解毒、排毒，可促進身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養顏、延緩衰老等功效。

茶樹菇魷魚是日常生活中比較常見的一道菜，相信通過閲讀上文，您已經知道了它的做法。茶樹菇魷魚的營養價值和食療價值相對來説比較豐富，可以有效補充維生素、氨基酸和人體所需的各種營養物質，從而起到抗衰老、提高機體抵抗力等作用。