鹹雞煲仔飯的做法 開心果姐姐鹹雞煲仔飯 鹹雞煲仔飯怎麼做

“開心果姐姐強力推薦，全部健康綠色食材，加上開心果姐姐獨創的低温烹飪技術，做出此道土鍋鹹雞煲仔飯”，鹹雞煲仔飯，八人份量，調製中火，從點火到熄火只需十分鐘，餘熱再燜燒十分鐘開蓋，省時快捷營養好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹雞煲仔飯的做法步驟

• 1、準備食材宰殺好的雞半隻，洗乾淨備用

• 2、大米適量，提前洗幾遍，大米吃起來更清爽，30分鐘浸泡時間。

• 3、青遠的散養走地雞，切成均勻塊狀。以待入鍋。

• 4、把米和水按1：1的比例放入鍋中，再把雞放到上邊。

• 5、5、把土鍋放入火上，讓我們靜靜的期等着鍋裏的慢慢的物理的化學的變化

• 6、八分鐘過去，打開土鍋的蓋子，米香和雞肉的香味噴薄而出

• 7、淋上少許醬油和土豬油，攪拌均勻，就大功告成了。

小竅門

技巧：攪拌好之後，關掉火源，由於用的是日本萬古燒土鍋，把飯在鍋裏燜一會兒，能夠使調味料和食材充分融合，味道更加豐滿，加上豬油更加爽口。