土豆雞塊燜面怎麼做，土豆雞塊燜面的做法

“兩個人吃飯，來點簡單的。土豆雞塊燜面，不需要太多的操作技巧，把雞塊、大塊的土豆，簡單翻炒一下，加水燜七分熟，再鋪上面條燜幾分鐘拌勻，一道好吃的土豆雞塊燜面就做好了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆雞塊燜面的做法步驟

• 1、做法1、準備食材，雞腿切塊，土豆去皮備用，葱切葱粒、薑切片、青紅尖椒各1個，八角1粒、香葉3片

• 2、土豆切滾刀塊，青紅尖椒切小圈。

• 3、鍋中放少許底油，放入切好的雞塊快速翻炒至微微變色烹入料酒。

• 4、烹入料酒後，大火快炒，這時你會發現鍋中的油汁比較渾濁。

• 5、直至煸炒到鍋中油轉為清亮，這時放入葱、姜、蒜、八角、香葉炒出香味。

• 6、加入老抽翻炒至雞塊上色。

• 7、雞塊上色後，加入土豆。

• 8、翻炒至土豆上色後，加入熱水莫過雞塊土豆，大火燒沸後，改小火燒製10分鐘左右。

• 9、燒十分鐘左右後，把寬麪條均勻鋪在土豆雞塊上，再次蓋上蓋子小火燜燒。

• 10、大約六七分鐘左右，湯汁剩一點的時候關火，撒上青紅尖椒圈。

• 11、翻拌均勻，讓沒有浸透湯汁的麪條也裹上湯汁即可。