素雞能不能冷凍保存
素雞是豆製品當中的一種，在南方非常常見，可以煎着吃，可以水煮也可以紅燒，那麼買回來的素雞能不能冷凍保存呢？今天我就來跟大家聊聊關於素雞的保存方法。
一、素雞能不能冷凍保存
可以
素雞是可以冷凍保存的。建議冷凍保存的話，如果是整條素雞的話，把它用保鮮袋裝起來，然後捆紮好後放入冷凍室進行冷凍保存。或者是將素雞在新鮮時候切成片，然後放入保鮮袋或保鮮盒當中進行冷凍保存。吃的時候稍微解凍一下，再烹製即可，味道還是非常不錯的，而且口感也是非常好的。
二、素雞的保存方法有哪些
1.冷藏保存法
其實買回來的新鮮素雞，如果在沒有吃完或者需要放上幾天短暫時間不吃的情況下，直接放入到冰箱冷藏保存就可以了。如果是整條的素雞，放入到保鮮袋當中，或者用保鮮膜將其裹起來，放到冰箱冷藏。如果是切片的素雞，可以放入到保鮮袋，或者是保鮮盒當中冷藏保存即可。
2.常温保存法
如果天氣不是特別炎熱的情況下，只需要放入到沒有太陽直射，温度保持均衡，而且陰涼通風處進行常温保存就可以。常温保存最好是用一塊濕的紗布將素雞裹好，然後放在常温下保存，這樣可以保持表面的水分不會被蒸發，素雞表面不會發硬，在烹製的時候就不會影響口感。
3.真空保存法
如果買回來的素雞需要長時間保存的話，那麼建議直接真空保存。買上一些食品真空包裝袋，然後將素雞放入包裝袋當中，將裏面的空氣抽出，封口真空保存即可。真空保存可以放上好幾個月，不會變質變壞，常温或者冷藏都可以。
關於素雞的保存方法就跟大家分享到這裏，所以不同的保存方法，對於素雞的保存時間也是有所不一樣的。短期保存冷藏即可，長期保存，冷凍或者真空包裝即可，大家可以根據自己的需求，選擇一個適合的保存方法來保存素雞。
