杭白菜泡菜的餐飲精選

“夏天到了，各式各樣的時蔬，陸陸續續的上市了，不過很遺憾，也許是因為住在大城市裏，很多鄉下才有的野生蔬菜在這兒根本就看不到，夏天涼拌泡菜或者生拌泡菜都無法做，也許到了，鄉下才會改善吧！杭白菜是最常見的蔬菜之一，市面上也有...

食材明細主料白菜（適量）輔料八角（適量）姜（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）姜（適量）原味（口味）半小時（耗時）簡單（難度）白菜幫泡菜的做法步驟1、準備好大白菜。2、取白菜幫切條洗淨，撒鹽醃一宿。3、鍋中放水，加花椒、八角、鹽、薑片煮開，轉小火5...

泡菜。辣白菜是泡菜的一種，它是以白菜為主原料，再加入鹽、辣椒、姜、蒜調味品攪拌均勻後醃製而成的。在夏天，辣白菜的醃製時間一般是3到5天左右，在冬季則需要10天左右的時間。辣白菜在東北一帶比較流行，南方地區以泡菜為主...

食材明細主料杭白菜（1-2顆）輔料蝦皮（若干）調料葱蒜姜（若干）辣椒（若干）白胡椒（若干）花椒（若干）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒杭白菜的做法步驟1、杭白菜切段焯水。2、葱蒜姜、辣椒、蝦皮、花椒備好，杭白菜撈出。3、小料一起...

“喜歡脆脆的，酸酸甜甜，清清爽爽的泡菜，所以做了下面這個大白菜泡菜。一口米粥，一口泡菜，爽口哦！”食材明細主料大白菜（1000g）輔料蘋果（一個）蒜（一頭）辣椒（適量）白糖（適量）白醋（適量）酸甜（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大白菜泡菜的做法...

“鹽250克，糖10克，蒜5半，姜半塊，蝦皮20克，雞精5克，韭菜一小把，蘋果1個．梨1個，白菜大半顆，蘿蔔150克（我一起醃了蘿蔔塊所以用了一個）糯米粉50克”食材明細主料白菜（適量）蘿蔔（適量）輔料蝦皮（適量）糯米粉（適量）韭菜（適量）梨（適量）蘋果（適量）配料鹽...

食材明細主料韭菜（適量）杭白菜（適量）輔料玉米油（適量）鹽（1克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）杭白菜炒韭菜的做法步驟1、提前準備好所需要的食材，兩種材料需要瀝乾水份。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，大火煸炒杭白菜和韭菜3、...

“1、先將白菜洗淨，切碎待用，年糕切成片。2、鍋中放入油，待油熱後放入白菜，炒至交分熟待用。3、鍋中放入水，待水沸後放入米飯，煮片刻放入年糕。4、煮3-5分鐘後放入炒好的白菜，再放鹽，雞精即可出鍋。”食材明細主料米飯（1小碗）輔...

茶葉在我國很早以前就存在了，經過了這麼多年的發展現在茶葉的種類越來越多，現在越來越多的人喜歡喝茶葉水了，其中比較受女性朋友歡迎的就是花草茶了，尤其是花草茶中的菊花茶，菊花茶又以杭白菊最為出名，那麼大家知道杭白菊怎...

“夏天了，冷麪是最佳美食了，做冷麪不可缺少的配菜就是圓白菜泡菜…”食材明細主料圓白菜（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料辣椒麪（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）圓白菜泡菜的做法步驟1、圓白菜洗淨切絲；2、撒適量鹽抓拌...

“在韓國每年冬季每家每户都要準備一車的大白菜準備做泡菜。在農村會準備幾個大罈子放泡菜，有些家裏有地窖的把泡菜罈子放進地窖，在地窖的罈子裏發酵出來的泡菜絕對是最美味的。城市沒有像農村那樣的自然環境，不過如今大...

“一道簡單而美味的家常菜”食材明細主料杭白菜（250）扁尖（100）鹹肉（50）枸杞（10）輔料糖（3）味精（1）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杭白菜炒天目扁尖的做法步驟1、寫點小心情2、原料圖3、扁尖必須煮三四次才能去掉鹹味。同樣的要...

食材明細主料杭白菜（適量）油麪筋（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）杭白菜炒油麪筋的做法步驟1、杭白菜洗淨切塊。2、油麪筋用清水沖洗乾淨。3、鍋中放油放入白菜煸炒。4、炒至白菜變色變軟後加入油...

食材明細主料大白菜（1顆）輔料大蒜（半個）生薑（適量）鹽（3勺）冰糖（8顆）葱（一根）胡蘿蔔（一小個）梨（一小個）細辣椒粉（10勺）酸辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制白菜泡菜的做法步驟1、將白菜每片抹鹽(每個地方儘量抹到)放8小時出水(前面忘拍...

食材明細主料杭白菜（500g）豆腐皮（30g）輔料雞精（2g）鹽（3g）食用油（15ml）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杭白菜炒腐皮的做法步驟1、豆腐皮用冷水泡1分鐘撈出瀝乾水分，杭白菜洗淨切段。2、熱鍋放油燒熱下食材炒熟，放入調料調味即可...

“做了白斬雞，剩下了半鍋雞湯，就買了大白菜泡雞湯，很鮮很甜呢，咬起來酥脆脆滴，想一吃再吃呢。”食材明細主料大白菜（500克）輔料雞湯（適量）配料鹽（適量）葱（適量）葱香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜泡雞湯的做法步驟1、大白菜剝散...

“天氣漸冷，白菜上市，又到了做泡菜的時候，酸辣的泡菜既可以作為下粥的小菜，又可以作為大魚大肉之後解膩清腸的好幫手，一次可以多做點，放入冰箱冷藏保存，隨吃隨拿，非常方便。”食材明細主料大白菜（一顆）白蘿蔔（半個）韓式辣椒醬（100...

食材明細主料聖女果（適量）杭白菜（350克）葱花（適量）大蒜（適量）輔料玉米油（6毫升）生抽（2克）鹽（2克）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）杭白菜拌聖女果的做法步驟1、杭白菜清洗乾淨瀝乾水份備用。2、聖女果切塊，大蒜去皮切塊。3、葱花清...

放入少許白酒即可。泡菜起白泡泡，若此時泡菜水還是清澈的，那麼完全可以將白泡泡去掉後繼續醃製泡菜，取一兩白酒加到泡菜罐中密封存放三至四天，白泡泡就會慢慢消除，同時應當記得勤檢查泡菜罐是否有裂痕，是否密封好，以免雜菌進...

食材明細主料杭白菜（適量）栗子（適量）輔料蔬之鮮（適量）鹽（適量）蒜（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杭白菜炒栗子的做法步驟1、栗子提前蒸熟（我是在煮飯時放在電飯煲裏蒸的）。2、蒜去皮後拍扁瓣成小塊，栗子對切。3...

“在家裏過年，我們家最喜歡吃的這道菜了，冬天的白菜又美味又好吃”食材明細主料白菜（150g）豆泡（80g）幹辣椒（適量）輔料鹽（4g）生抽（5g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白菜炒豆泡的做法步驟1、白菜清洗乾淨2、然後切成小塊3、鍋裏...

“這配方來自一位知名的韓食料理大師，味道很是地道。韓國泡菜儲存法：泡菜製作過程中，需要將泡菜至於密封容器中自然發酵，借發酵作用而賦予蔬菜特殊的風味及口感。在發酵的過程中，密封容器中會有無數的乳酸菌開始滋長繁殖，而...

説到辣白菜，大家都知道它是一種韓國的美食，小夥伴們一定在電視上看到過，他們在吃辣白菜，吃的津津有味的，特別香，看着都流口水了，辣白菜是一種發酵類的食物，以白菜為原料，通常是和大米在一起食用，辣白菜中含有非常豐富的維生素等...

“杭白菜是一款料理起來很方便又是鮮嫩好吃的家常蔬菜，清清爽爽的家常菜，全家都愛吃。”食材明細主料杭白菜（500g）輔料蠔油（1勺）油（適量）蒜（3瓣）鹽（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油杭白菜的做法步驟1、準備食材2、杭白菜...

“氨基酸含量特別高的麻蝦醬是我喜歡用的醬料之一，即使炒個蔬菜加點也可以使菜品味道鮮美許多，杭白菜很容易燒酥爛，和麻蝦醬搭配那就更完美了！”食材明細主料杭白菜（300克）輔料麻蝦醬（1勺）白糖（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝...