華麗麗的小刺蝟豆沙包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅豆 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

紅糖 ：適量
花生油 ：適量
咖啡 ：適量

具體步驟

1. 酵母、一點鹽、一小勺湯，和麪團

2. 煮紅豆，煮到皮裂、但沒冒出沙時，攪拌機打成泥。鍋放花生油，開後，油温降下來再放豆沙，紅糖，文火炒至糖化，出香味（正宗的應該放豬油炒，放冰糖粉）為了補血，防止長肉，我還是換了自己能接受的

3. 面發二倍大時，應該用可可粉做些深色面，家裏沒有，就用開水調了些咖啡漿，揉了一小塊面

4. 分成大小劑子

5. 深色小麪皮放在白色大面皮上面

6. 之後翻過來，擀包子皮，包餡兒料，褶在底下，捏個小嘴巴

7. 剪子剪出滿身的刺，黑芝麻做眼睛

8. 二次發酵二十分鐘，涼水上鍋蒸，冒氣計時20分鐘，關火，五分鐘後開蓋