可愛的小刺蝟豆沙包如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：250

輔料

水 ：適量
紅豆沙 ：適量
紫薯 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

1.自己做紅豆沙 紅豆提前用水泡一夜 電飯煲內 加入適量的水 按下煮飯鍵 自動跳到保温鍵就可以了

2.煮好的紅豆沙 放入白糖翻拌均勻 放一邊備用

3.紫薯提前蒸熟 加入適量的水 和酵母和成光滑的麪糰 放一邊醒發

4.將醒發好的麪糰搓為長條狀 切為合適大小的劑子

5.將切好的劑子 用手壓成一個碗狀 放入豆沙餡 收好口

6.用手搓出刺蝟的形狀

7.用剪刀剪出刺蝟身上的刺

8.在臉兩邊的位置 按上兩顆綠豆 當做小刺蝟的眼睛 依次做好所有的小刺蝟 放案板醒發20分鐘

9.醒發好的小刺蝟 放入籠屜 冷水如果開鍋後再蒸20分鐘就好了

烹飪技巧

煮豆沙的時候水少放一點以免煮成稀飯麪糰發酵比原麪糰1.5倍大就可以現在的温度兩個小時左右就可以了