如何做好吃又美味，好看的小刺蝟南瓜包子
昨天家裏的小朋友去朋友家吃到了一次小刺蝟南瓜包後，回到家之後一直在説這個事，我今天就打算趁他去學校的時候做小刺蝟南瓜包子給他一個驚喜。其實做法也不是特別難就是在造型的方面一定要弄好需要一定的手工技巧對於我這種心靈手巧的人來説不是問題簡簡單單就做出來了。
主料
南瓜 ：150麪粉 ：400
輔料
白糖 ：100熟麪粉 ：35
白芝麻 ：20
酵母 ：4
南瓜蒸熟，壓成泥，冷卻到35度左右，酵母加入35度左右的温水中，攪勻靜止片刻，將酵母水，南瓜泥倒入麪粉中，揉成光滑的麪糰，放35度左右的温暖處發酵至兩倍大，再拿出，再揉，排儘裏面的空氣
揉成條，切成小段，按扁，用擀麪杖趕成中間厚邊緣薄的圓皮，陷料依自己的口味拌好，拿張麪皮，放上陷料，用手推出褶子，成包子，包子翻過來，肚子朝上，做成水滴狀，用剪刀把小尖嘴剪出來，剪小刺，第一排剪3個，頭頂一個，嘴角各一個，後面都在兩根小刺的空格處剪，依此類推
加完，加上眼睛，温暖處發酵15分鐘，大火蒸20分鐘，燜3分鐘，就可以
