極致的小刺蝟豆沙包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

小麥麪粉 ：300
可可粉 ：10

輔料

發酵粉 ：3
清水 ：160
豆沙 ：適量

具體步驟

1.把麪粉與酵母粉和清水放廚師機裏面。打開廚師機開關，開始揉麪。

2.大約5分鐘左右揉至光滑即可。

3.把麪糰放入温暖處進行發酵至2倍大。

4.拿出小團面放上可可粉揉均勻。

5.醒發並揉好的的麪糰。

6.把兩種麪糰分成12份。

7.把白麪團和可可麪糰分別擀片。

8.把可可面片放在白麪片上面，用手捏幾個。

9.反過來包入豆沙。

10.包成包子的形狀。

11.捏出小刺蝟的嘴巴，點綴上兩粒黑芝麻當眼睛。

12.用廚房剪刀把小刺蝟的刺剪出來。

13.放入蒸鍋中，醒發20分鐘。

14.開火蒸15分鐘左右即可。蒸好後，等兩分鐘再掀鍋蓋即可。

烹飪技巧

根據刺蝟的大小決定蒸的時間吧。