羊肉炒麪如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊肉 ：適量
麪條 ：適量
洋葱 ：適量
菜椒 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

葱 ：適量
生薑 ：適量
香油 ：適量
澱粉 ：適量
味精 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 胡蘿蔔、洋葱、菜椒、葱和生薑分別切絲。羊肉切成絲，用幹澱粉和少許鹽、料酒拌勻。

2. 鍋內把水燒開，放入麪條煮至8成熟，把麪條撈出淋幹，用香油拌勻。

3. 煎鍋燒熱，放入少許植物油，再放入羊肉絲滑散。

4. 炒至羊肉絲變色，加入葱絲、薑絲、鹽、醬油、料酒、胡椒粉炒2分鐘，然後加入胡蘿蔔絲、菜椒和洋葱絲略炒。

5. 把煮好的麪條放在鍋內快速翻炒勻，加味精調勻即可出鍋。