晶瑩剔透的芒果冰淇淋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

淡奶油 ：200
牛奶 ：300
糖 ：20

輔料

芒果 ：2個
澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備好原料。

2.芒果洗淨，順着果核橫剖成兩半。

3.在果肉上劃格子，但是注意不要切到皮。從上往下翻開。

4.去掉果核，取下果肉。

5.把牛奶和芒果肉放入攪拌機裏，攪打成芒果奶。

6.淡奶油打發至6分。

7.把芒果奶加入適量的水澱粉，小火煮沸後晾涼成冰淇淋液。

8.再把冰淇淋液加入淡奶油一起倒入攪拌機裏攪拌均勻。

9.攪拌好的冰淇淋液，放入冰箱冷凍。

10.冷凍2小時攪拌一次， 再放入冰箱冷凍，反覆操作2--3次。

烹飪技巧

如果想吃細化綿軟的香草芒果冰淇淋，就要在冷凍期間增加攪拌次數。