自制刺蝟餅乾如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

現在很多的主婦媽媽或者年輕的烹飪愛好者都喜歡自己DIY，今天我們就介紹一款烤餅乾——刺蝟餅乾。它萌萌的外形，憨態可掬的神態十分討喜，不管是大朋友小朋友都喜歡。除了傳統餅乾的雞蛋黃油外，還添加了巧克力核桃碎等來增添口感，可謂是天然美味又健康。

主料

黃油 ：60
低筋麪粉 ：90
雞蛋 ：30
糖粉 ：50
杏仁粉 ：30
泡打粉 ：1
鹽 ：1

輔料

核桃碎 ：適量
巧克力豆 ：適量
巧克力磚 ：30

具體步驟

1.將材料備好，低筋麪粉和泡打粉、杏仁粉混合過篩，黃油軟化，核桃碎先烘烤過

2.黃油和糖粉放入盆裡，用打蛋器攪打均勻

3.分2次加入蛋液，攪打均勻

4.加入過篩的混合低筋麪粉、杏仁粉、泡打粉、鹽，用刮刀拌壓成麪糰

5.把麪糰分成10等分

6.把麪糰稍微壓扁，其中一端捏尖，做成水滴狀

7.放進已預熱到180度的烤箱，上層，烘烤15分鐘

8.餅乾出爐後至網架上晾涼

9.隔水加熱溶化巧克力磚

10.在餅乾的表面淋上溶化的巧克力，沾上核桃碎或巧克力豆

11.再畫上眼睛和鼻子即可

烹飪技巧

無