#回憶#福氣排包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃油 ：50
高筋麪粉 ：400
酸奶 ：140
淡奶油 ：130
雞蛋 ：2個
奶粉 ：10
乾酵母 ：6

輔料

鹽 ：4
糖 ：50
蜜豆 ：適量

具體步驟

1.酸奶，蛋液，淡奶油，糖，鹽、奶粉先在麪包桶裏混勻，再倒入高粉，最後放上酵母

2.放入麪包機中，一個程序之後

3.放入黃油，再選擇2個和麪程序

4.揉至麪糰拉出薄膜

5.選擇發酵程序發酵至兩倍大

6.取出麪糰排氣，醒20分鐘

7.麪糰分成6份

8.取一份擀成長條

9.均勻的撒上蜜豆

10.將長的一邊對摺過來

11.全部卷好後放入模具中

12.二次發酵至兩倍大，刷蛋液，烤箱預熱180度，上下火中層，烤20分鐘，上色後記得加蓋錫紙。

烹飪技巧

廚房小語：1、烤幾分鐘，麪包上色後記得加蓋錫紙，否則會烤黑了。2、烤制時間依自家的烤箱而定。