好吃的光酥餅如何做好吃又美味

準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

麪粉 ：90

輔料

泡打粉 ：4
淡奶 ：10
雞蛋 ：20
酵母粉 ：2
玉米面(黃) ：10
香油 ：5滴
植物油 ：1茶匙
白糖 ：40

具體步驟

（酵母粉2克、温水30ml）拌勻，靜置5-10分鐘

（中筋麪粉90克、粟粉10克、泡打粉4克）的粉類過篩，加入材料C（白糖40克、奶粉4克、煉奶10克、雞蛋液20克、植物油1茶匙、雲呢拿香油5滴）

將做法1.的酵母水倒入做法2.中，用筷子攪拌均勻

輕輕的拌勻成麪糊（不能用力揉出筋），蓋上保鮮膜，靜置1小時

1小時後，手上沾麪粉少許，分成每份25克的麪糰

烤盤上鋪上錫紙，篩上面粉

麪糰，做成圓餅狀，放入烤盤上，篩一點麪粉在圓餅的上面

在放入烤箱之前，圓餅上蓋上一張錫紙

放入已經預熱過的烤箱裏，180度烤13分鐘後關掉烤箱的温度，燜2分鐘取出，即可