美味奶油蛋糕杯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

奶油蛋糕杯是一道美味可口營養價值高的甜點小吃，這道美味充滿了奶油氣息讓人心動不已。而且製作工藝簡單易學，搭配着一杯熱熱的奶茶食用更是美不勝收。喜愛甜點的朋友絕對值得一試，所以趕快自己在家試試吧，絕對讓你心滿意足呢。

主料

蛋糕粉 ：80
純牛奶 ：20
白砂糖 ：60
玉米油 ：25
雞蛋 ：3個

輔料

淡奶油 ：150ml

具體步驟

1.準備稱量好所有材料

2.玉米油和牛奶混合

3.攪拌至乳化，備用

4.全蛋放入盆中，倒入全部白砂糖

5.先低速打散，然後高速打發，提起打蛋器蛋糊緩緩低落，不易消失

6.篩入蛋糕粉

7.翻拌至不見乾粉的蛋糕糊

8.取部分蛋糊放進之前乳化的油中，翻拌均勻

9.再順着刮刀倒回蛋糕糊中

10.再次翻拌均勻

11.倒入紙杯中

12.放入預熱好的烤箱，上火150度，下火140度，烤25分鐘，取出放涼

13.淡奶油、白砂糖倒入料理杯中

14.啟動九陽baby棒，低速打至濃稠

15.再高速打至可以裱花狀態

16.奶油裝入裱花袋

17.擠在蛋糕上即可，冷藏後口感更佳

烹飪技巧

1、油和麪糊混合時，順着刮刀倒進去，不容易消泡。2、烤箱温度僅供參考。