全麥蔓越莓歐包如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

全麥麪包越來越受到關注，其營養價值比白麪包高，含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質，口感好熱量低， 是減肥人士的首選。而加入蔓越莓乾的的歐式全麥麪包，帶有蔓越莓獨特的酸甜口味，口感獨特且營養豐富。全麥蔓越莓歐包製作簡單，家用烤箱也可以製作。

主料

全麥麪包粉 ：100
高筋麪粉 ：200
雞蛋 ：1個
鹽 ：4
酵母粉 ：5
牛奶 ：150
白砂糖 ：25
黃油 ：25

輔料

蔓越莓幹 ：適量

具體步驟

1.除了黃油外，所有主料放入麪包桶中

2.啟動一次和麪程序

3.加入黃油，在啟動一次和麪程序

4.活好的麪糰放入盆中，發酵至兩倍大

5.準備好蔓越莓幹，切碎

6.麪糰取出排氣，評平均分成6等份

7.取一個麪糰擀成長舌狀。

8.放上蔓越莓幹捲起，收口按壓緊

9.放入烤盤，蓋上保鮮膜

10.發酵至兩倍大，篩一層面包粉

11.用鋒利的刀片斜割幾刀

12.放入預熱好的烤箱，上下火150度，約20分鐘