![杏仁鬆餅怎麼做好吃又簡單]( "杏仁鬆餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋麪粉 ：
150砂糖 ：
50 雞蛋 ：
60 黃油 ：
60泡打粉 ：
1小勺蘇打粉 ：
1小勺鹽 ：
1/2小勺 杏仁 ：
1把檸檬皮屑 ：
1勺 輔料
具體步驟
1. 杏仁用的是生的整顆的,我用咖啡磨豆機把杏仁磨成粗顆粒
2. 黃油融化後和其它所有材料混合,不要攪拌過度,粗顆粒濕潤麪漿才可以烤出鬆軟的質地.灌入模具或紙杯8分滿.烤箱180度預熱後烤20-25分鐘,視不同烤箱調整.
烹飪技巧
這個配方的麪漿是濃稠型的,不能流動,但口味比較好.同時做了另一種水分更多的配方,口味上的反饋就遜色一些.
