![杏仁烘餅怎麼做好吃又簡單]( "杏仁烘餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
4分鐘主料
杏仁粉 ：
10 煉乳 ：
15ml砂糖 ：
40泡打粉 ：
2 低筋麪粉 ：
50 粘
米粉 ：
60芝士粉 ：
5 牛奶 ：
15ml蛋黃 ：
2個香草精 ：
5ml 輔料
具體步驟
1. 杏仁粉包錫紙入烤箱烤制微黃備用蛋黃打散，取出一小勺留住待用杏仁粉低筋粉粘米粉芝士粉泡打粉混合均勻
2. 蛋黃液中加入糖和煉乳攪打至無顆粒微微泛白（手動打勻即可）。
3. 粉類過篩至蛋液中，加入牛奶和香草精，用刮刀攪拌均勻至無顆粒。成團後壓開切模，表面塗蛋液。
4. 烤箱預熱170度，中下層上下火170度10分鐘，（可以取出再刷一遍蛋液），蓋上錫紙，160度上火繼續再5~7分鐘
