準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
蓮藕 :
1000豬手 :
1000 輔料
糖 :
適量料酒 :
適量蒜 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量十三香 :
適量 花生油 :
適量 具體步驟
1.豬手買回來已經跺好只需開水焯去掉血水切成小塊。
2.燒熱油鍋放姜蒜爆出香味。
3.接着把豬手放加翻炒。
4.加少許鹽、生抽、白糖、料酒、十三香少許。
5.把蓮藕加入一起翻炒均勻。
6.蓋上鍋蓋燜一會然後轉倒入壓力鍋裏。
7.注入約半鍋水大火煮十時轉中慢火繼續煮沸半小時即可。
烹飪技巧
如果喜歡鹹的可以食用前加點鹽。