迷你小餐包的做法 最幸福的麪包-----【迷你小餐包】 迷你小餐包怎麼做

“現在，我幾乎每天都要做麪包，從稱量開始，孩子就圍在我腳下打轉，搶着幫我拿雞蛋，拿麪粉。一頓忙碌過後，隨之而來的便是滿屋的香甜，緊隨着那一聲“叮~~~~~”的結束，他便飛快的等待在烤箱的下面，當他拿在手上不停的吃着，然後嘴裏還不忘一直念着：“好吃，好吃。”的時候，我特別特別的開心。想想在各種添加劑氾濫的今天，我真的很慶幸自己可以親手為家人做出一些健康的點心，雖然它們的樣子都很普通，但裏面充滿了我的愛。而且絕對的健康。
雖然世界上最漂亮的麪包我做不出來，最細膩的麪包我也做不出來，但最幸福的麪包，一定是我們親手做出的那個！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

迷你小餐包的做法步驟

• 1、所有材料放入麪包機中，後油法揉至麪糰出膜。

• 2、揉好的麪糰用手揉圓放入麪包機中自然發酵至原麪糰的2倍大。

• 3、發酵好的麪糰取出排氣。

• 4、平均分成9小份，蓋上保鮮膜醒發15分鐘。

• 5、蛋撻模裏刷上一層薄油，把麪糰整形好放在中間。（我用的黃油）

• 6、依次做好，擺入烤盤裏，中間稍微間隔開。

• 7、放在烤箱裏，烤箱底部放一盆熱水，發酵至原來的2倍大，然後刷上一層全蛋液，撒上一些白芝麻和朱古力糖針。（有色彩的孩子更喜歡些）

• 8、在刷蛋液的時候烤箱開始預熱，放入預熱好的烤箱，200度、中層、上下火15分鐘左右。

• 9、烤好的小麪包。