橙味瑞士捲怎麼做，橙味瑞士捲的做法

“自從認識了美食天下，愛上了廚房，更愛上了烘焙，還特地買了個入門級的烤箱，開始了自己的烘焙旅程！這是第一次做的橙味瑞士捲！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

橙味瑞士捲的做法步驟

• 1、準備上述材料，低粉過篩，蛋黃拌均。

• 2、蛋清液加入檸檬汁，分三次加入白糖，打至乾性發泡，。

• 3、白糖加入温水攪拌至溶化，加入色拉油，加入低粉，攪拌至無顆粒，加入蛋黃攪拌成細膩的蛋黃糊，分三次把剛才的蛋白拌入其中。

• 4、上下切拌均勻，倒入鋪了油紙的烤盤中，震出汽泡。

• 5、烤箱預熱，160度，中層25分鐘，

• 6、取出倒扣，撕去油紙，冷卻後塗上一層味好美橙味曬果醬，捲起定型。

• 7、用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時，切開。

• 8、美味可口的橙味瑞士捲。