“最近煮了好多黑豆,做菜炒飯加進去都是不錯的吃法,況且黑豆還有那麼多的營養和功效,所以應該常吃。這次炒雪裏蕻菜就加了黑豆,既可以當菜吃也可以當小鹹菜吃。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雪裏蕻炒黑豆的做法步驟
1、黑豆提前用電壓力鍋煮熟
2、雪裏蕻鹹菜、煮熟的黑豆、葱姜備齊
3、雪裏蕻用水沖洗幾遍去除雜質
4、葱切片、姜切絲
5、炒鍋倒油燒熱煸香葱姜後倒入雪裏蕻翻炒
6、然後倒入黑豆
7、翻炒均勻
8、出鍋裝盤
小竅門
雪裏蕻本身就是鹹的,炒制時不用再另外加鹽。