醬香雞肉蟹味菇怎麼做，醬香雞肉蟹味菇的做法

“色香味俱全，雞肉滑嫩，蟹味菇鮮美。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香雞肉蟹味菇的做法步驟

• 1、雞肉切絲。

• 2、放入小碗，加入一勺料酒一勺生抽適量澱粉攪拌均勻放置一會兒。

• 3、蟹味菇洗淨。

• 4、西藍花掰成小朵洗淨。

• 5、鍋中放入適量清水燒開，放入蟹味菇炒水兩分鐘。

• 6、撈出控幹水分待用。

• 7、放入西藍花焯熟。

• 8、撈出放入冷水中。

• 9、控幹水分裝盤。

• 10、鍋中放入適量植物油燒熱，放入雞肉翻炒至變白。

• 11、放入蟹味菇翻炒。

• 12、放入葱翻炒。

• 13、加入黃豆醬。

• 14、大火翻炒均勻關火出鍋。

• 15、把雞肉蟹味菇放入盤中間。