豆角愛茄子怎麼做,豆角愛茄子的做法
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆角愛茄子的做法步驟
1、長茄子洗乾淨切條
2、長豆角洗乾淨,切段
3、大蒜切片,辣椒切碎備用
4、豬肉餡加料酒,澱粉,攪拌均勻
5、鍋爐放底油把茄子過油
6、鍋中放底油把豆角過油
7、過完油的茄子和豆角放在盆裏備用
8、鍋中放底油,油熱後把蒜片和辣椒放到鍋裏煸炒
9、煸炒出香味後,把肉餡放鍋裏炒,加少許生抽
10、肉餡炒制變色後放豆角和茄子,放少許蠔油,少許白糖,翻炒
11、放少許鹽和雞粉,可以出鍋了