韭菜蘑菇炒貽貝的做法 鮮掉眉毛的春日小炒-韭菜蘑菇炒貽貝 韭菜蘑菇炒貽貝怎麼做

“貽貝味道極鮮，營養也很豐富，它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少。所以愛美的你不用擔心發胖的問題。加上春天最鮮美的韭菜和蘑菇，這道菜簡直鮮上加鮮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜蘑菇炒貽貝的做法步驟

• 1、韭菜切成段，韭菜梗和葉分開放。

• 2、蘑菇撕成小塊，貽貝煮至開口，取肉備用。

• 3、鍋裏放適量花生油，先下蘑菇小火煸炒。

• 4、炒到蘑菇變軟，水分收幹。一定要小火，防止蘑菇燒焦。

• 5、放入韭菜杆，改成中火翻炒。

• 6、放入韭菜葉和貽貝翻炒。

• 7、炒至韭菜微微變軟，調入鹽，快速翻炒幾下就可以出鍋。

• 8、第一次將這三樣搭配在一起。

• 9、味道特別鮮美。

• 10、鮮掉眉毛的一道菜，你也可以試試。

小竅門

我用的是平菇，可以換成海鮮菇蟹味菇的。