咖啡掛霜花生怎麼做，咖啡掛霜花生的做法

“花生有好多吃法，而我最喜歡的是充滿兒時記憶的掛霜花生。那時候，這都算是比較奢侈的零食了。身上那存了好久的零錢，總是不捨得花掉，偶爾在放學的時候，去學校門口的小賣部買上幾毛錢的掛霜花生，拿一顆放到嘴裏，那個甜，真是滿足，幸福得心兒都開花！現在自己做來吃，抓一把，一邊看電視，一邊品味，都忍不住翹起嘴角，就好象回到了那時的生活，那時的心情！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖啡掛霜花生的做法步驟

• 1、選擇花生，不要太大粒的。

• 2、用炒鍋小火炒熟花生。

• 3、糖和水混和放入鍋中小火熬，直到糖完全融化。

• 4、加入咖啡粉！繼續熬。

• 5、熬到糖水可以拉出絲就可以下花生了。

• 6、下入花生後要不停的攪拌，使糖全部裹住花生。

• 7、生粉要在之前，用微波爐加熱3分鐘，以去生粉味！

• 8、關火，繼續攪拌，直到變脆。放涼更好吃。

小竅門

花生外的紅皮不要去掉，那個是非常有營養的。