酥粒葡萄乾麪包如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高粉 ：125

輔料

黃油 ：15
砂糖 ：25
全蛋液 ：25
香酥粒 ：適量
鹽 ：1
酵母 ：2
牛奶 ：45
葡萄乾 ：適量

具體步驟

1.麪包機內先加入液體

2.然後加入麪粉，中間挖一個小洞埋入酵母，糖和鹽對角放，啟動麪包機完成一個和麪程序

3.後加入黃油，揉至完全擴展階段

4.發酵至兩倍大

5.取出麪糰排氣

6.撒上葡萄乾，自上而下捲起來，要卷緊一點哦，收口處捏緊

7.放入土司盒內，中間劃一刀，露出裏邊葡萄乾，發酵至兩倍大，刷一層蛋奶液，撒上香酥粒，烤箱預熱，175度25分鐘，最後幾分鐘注意觀察上色程度，及時加蓋錫紙

8.成品，美美的享受早餐吧

烹飪技巧

具體烘焙時間根據各家烤箱脾氣適當調整面粉的吸水性不用，請適當調整液體的用量