![水汆鮭魚怎麼做好吃又簡單]( "水汆鮭魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮭魚 ：
500 輔料
葱 ：
2根 姜 ：
1根料酒 ：
3匙 醋 ：
1匙糖 ：
2匙鹽 ：
1匙 味精 ：
2匙 醬油 ：
2匙辣椒絲 ：
30 橄欖油 ：
3匙 具體步驟
1. 鮭魚的重量在500克左右是最好的，用刀在魚的背部劃一道橫條，這樣更容易入味。
2. 首先，清水燒開，汆入鮭魚，倒入料酒，2~3分鐘撈起。
3. 把薑絲放在盆子的底部，魚肚子裏和魚背上，灑點料酒，放上葱段，姜，加入醋，鹽，味精，醬油，橄欖油，再放上辣椒絲。
烹飪技巧
鮭魚製作方便，口感鮮辣。
