![家庭版香菇素肉飯怎麼做好吃又簡單]( "家庭版香菇素肉飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
素肉絲 ：
150公克 香菇 ：
10朵鹹冬瓜 ：
50公克薑末 ：
10公克水 ：
700㏄ 醬油 ：
120㏄ 冰糖 ：
1大匙 胡椒粉 ：
少許香菇精 ：
少許香油 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 香菇洗淨、泡軟，切小丁備用。
2. 素肉絲加熱水泡軟，泡軟後撈起、瀝乾，切小丁；鹹冬瓜切碎，備用。
3. 熱鍋，倒入80㏄的油，爆香薑末，再加入作法1的香菇丁炒香，續放入作法2的素肉丁拌炒，接着加入鹹冬瓜碎、所有調味料與700㏄的水煮滾，煮滾後轉小火，續煮約30分鐘至入味即可。
