準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
麪粉 :
500 輔料
玉米麪 :
100 具體步驟
1.麪粉,玉米粉,發酵粉準備。發酵粉用少量的温水浸泡,攪拌均勻
2.將發酵粉水倒入玉米麪粉和麪粉中,攪拌均勻和成麪糰
3.然後將麪糰蓋上保鮮膜發酵
4.將發酵好的麪糰弄成一個個均勻的劑子
5.將劑子擀成面片,中間放入少許的豆沙泥
6.然後從邊部包起來,揉成橢圓形狀的
7.用剪刀剪出刺蝟的刺來,用紅棗做刺蝟的眼睛
8.上鍋蒸大約20分鐘,即可成熟
9.帶有玉米顏色的刺蝟出鍋啦
烹飪技巧
發酵粉的量要掌握好