蓮藕豬手如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬手 ：1只
蓮藕 ：1斤
花生 ：半斤

輔料

薑片 ：五片
料酒 ：少許
鹽 ：適量
糖 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1. 豬手砍件，蓮藕切件。

2. 取一煲，煲開一煲水，放入開水中出水，再用水洗去血水瀝乾水備用。

3. 鍋熱後放油爆香薑片再放入豬手，炒幹水後再放入料酒，炒至豬手有點微黃後轉入壓力煲，並加入蓮藕、花生、清水，壓30分鐘。

4. 壓力煲解壓後加入鹽、糖、蠔油，就可上碟了。