![滑蛋怎麼做好吃又簡單]( "滑蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
8分鐘 烹飪時間:
8分鐘主料
牛肉 ：
適量 雞蛋 ：
適量 醬油 ：
適量薑汁 ：
適量白酒 ：
適量白糖 ：
適量 澱粉 ：
適量 花生油 ：
適量鹽 ：
適量紅小辣椒 ：
適量綠小辣椒 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 牛肉切薄片，放入醃料(醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油)拌勻，泡嫩後撈起待用，辣椒切丁
2. 打散雞蛋後，放入鹽拌勻
3. 將醃製好的牛肉放入蛋液中
4. 將鍋燒至十分熱，放入油，油熱後，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，放入辣椒，撒入葱粒拌勻，即可上桌
