大理石紋餅乾怎麼做，大理石紋餅乾的做法

“路過一家超市，員工正忙着卸貨，要過年了，堆山的貨物看到很有感覺。
看到一疊貨箱上面寫着核桃味兒瓜子。不禁想笑。不知道什麼樣的瓜子是核桃味兒的？
也常常看到有各種味兒的加工食品，這些味兒都是哪兒來的？
各種香味兒添加劑還是其它？
似乎越來越吃不到食物的本味兒了。
而食物的本味兒才正是美味所應該追求的。
讓我們迴歸本味兒吧。
自制餅乾的樂趣在於它的手動性可塑性及無限可能的創造性。做起來吧。
大理石餅乾
利用雙色麪糰隨意的揉捏，切面會出現石頭紋路，而且各不相同，很美。
材料：低粉150克黃油100克白砂糖45克牛奶15克可可粉2克
做法：”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大理石紋餅乾的做法步驟

• 1、材料圖，黃油稱好後切小塊軟化。

• 2、白糖加黃油中，先手動拌拌之後再用電動打蛋器打至蓬鬆，分次加入牛奶，攪打均勻。

• 3、篩入麪粉，拌均勻。

• 4、用手團成麪糰，將麪糰分成兩份，一份三分之二大，一份三分之一大。

• 5、將小面團加上可可粉，揉均勻。

• 6、將可可麪糰和原色麪糰混在一起，隨意揉揉，不可過度揉捏。

• 7、整形成長方體。

• 8、加保鮮袋。放冰箱冷凍30分鐘左右。

• 9、凍至稍硬後取出，切片，厚度3毫米的樣子。烤箱180度預熱。

• 10、切好的蛋糕擺在烤盤中，普通烤盤需要用烘焙油紙。不粘烤盤可以直接放盤子裏。

• 11、入烤箱，中層180度13分鐘。

• 12、出爐放涼密封保存。

小竅門

1、冬天軟化黃油比較慢，軟化最佳程序是用勺子輕壓可以壓下去最好了，這次的黃油有些硬，打的好費力。
2、麪糰揉在一起時，不要過揉，保留漂亮花紋。
3、餅乾烘烤過後期，可以加蓋錫紙護色。
4、每家的烤箱都不大相同，温度時間不是一定的，觀察餅乾上色情況。