蒜泥涼拌豌豆苗怎麼做，蒜泥涼拌豌豆苗的做法

“春天，萬物竟發！正是吃豌豆苗的季節。

豌豆苗其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。

營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜泥涼拌豌豆苗的做法步驟

• 1、豌豆苗去雜質洗淨。

• 2、準備好薑末，蒜泥。枸杞用温開水泡好

• 3、鍋裏水開，放點鹽，油，放下豌豆苗燙熟撈出。

• 4、把豌豆苗放入涼白開過涼，撈出瀝乾水份.

• 5、豌豆苗放入大碗，放鹽，雞精，薑末，蒜泥，枸杞攪拌勻.

• 6、澆上麻油即可

小竅門

1.豌豆苗和豬肉同食，對預防糖尿病有較好的作用。

2.豌豆苗含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便祕，有清腸作用。