珊瑚白菜怎麼做，珊瑚白菜的做法

“一道簡單美味的蒸菜。白菜配五花肉。口感清淡，五花肉肥而不膩，特別的美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

珊瑚白菜的做法步驟

• 1、帶皮五花肉切薄片。加入生抽。鹽，蠔油。

• 2、用手抓均勻。醃半小時。

• 3、白菜洗淨。鍋裏水煮開，放入白菜焯水30秒。

• 4、鍋裏放水，放入蒸格，水開以後，放入白菜和五花肉，沸水蒸15分鐘。

• 5、真好的白菜和五花肉擺盤把蒸肉的湯汁倒出來。

• 6、把蒸肉的湯汁倒進鍋裏，勾加入水澱粉白糖和雞精，。做成湯汁。

• 7、最後放上小葱和小米辣淋上湯汁就可以。

小竅門

白菜焯水30秒即可，加一點白糖和小白菜本身的甜味相呼應，特別的美味。