蠔油牛蛙怎麼做，蠔油牛蛙的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油牛蛙的做法步驟

• 1、牛蛙殺好剁好備用？姜蒜青紅椒切好備用
• 2、牛蛙用鹽醃製有黏性？加入蛋清攪拌至有氣泡？加生粉？在滑油
• 3、小火把小料煸香？加耗油味精糖煸炒倒入牛蛙翻炒即好？點香油

• 4、青紅椒熱水燙下均勻撒在盤裏裝飾

小竅門

耗油味鹹？可跟聚自己的口味加糖？青紅椒也可以夾在牛蛙裏翻炒