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淮揚小炒怎麼做,淮揚小炒的做法

淮揚小炒的做法 淮揚小炒怎麼做

很下飯的一道菜,蠻好吃滴!

食材明細

主料
  • 韭菜 (一小把)
輔料
  • 粉絲 (適量)
  • 雞蛋 (兩個)
配料
  • (適量)
  • (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

淮揚小炒的做法步驟

  • 淮揚小炒的做法 淮揚小炒怎麼做 第2張

    1、韭菜洗淨切成小末

  • 淮揚小炒的做法 淮揚小炒怎麼做 第3張

    2、粉絲用開水泡一會,涼水洗淨,也切成小末狀

  • 淮揚小炒的做法 淮揚小炒怎麼做 第4張

    3、韭菜末放一碗中,放入粉絲末,攪拌一下

  • 淮揚小炒的做法 淮揚小炒怎麼做 第5張

    4、打入兩三個雞蛋再次攪勻,放適量鹽、糖攪拌均勻

  • 淮揚小炒的做法 淮揚小炒怎麼做 第6張

    5、鍋中放少許油,燒熱,放入攪拌好的韭菜,翻炒至雞蛋凝固

  • 淮揚小炒的做法 淮揚小炒怎麼做 第7張

    6、再加老抽炒均勻出香

  • 淮揚小炒的做法 淮揚小炒怎麼做 第8張

    7、裝盤即可