蠔油肉片怎麼做，蠔油肉片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油肉片的做法步驟

• 1、準備的用料。

• 2、牛肉切片，用刀背剁幾下。

• 3、加鹽，雞精，葡萄酒，胡椒粉澱粉抓勻，再加點色拉油再次抓勻醃製半小時。

• 4、鍋燒熱，加一點油，逐片煎牛肉。

• 5、牛肉兩面煎變色撈出，加點蠔油，番茄醬在煎肉的油鍋裏面。

• 6、稍微炒幾秒鐘，加一點點水，炒勻。

• 7、把煎好的牛肉加入。

• 8、翻炒均勻，燒幾十秒鐘就可以。

• 9、味道濃郁的蠔油肉片就做好了。