燻肉炒苦瓜怎麼做，燻肉炒苦瓜的做法

“廣西巴馬的同事送了一條煙燻肉，今天拿出來配苦瓜炒，很香！有少數民族燻肉的味道😄苦瓜涼性配燻肉的熱氣剛好可以中和。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燻肉炒苦瓜的做法步驟

• 1、😀簡單的食材。

• 2、燻肉先洗乾淨，用冷水煮過。

• 3、切薄片。

• 4、苦瓜切薄片，放少許食鹽攪拌均勻放置一會，用清水沖洗。

• 5、先把苦瓜炒熟盛起來。

• 6、臘肉下鍋。

• 7、炒香放蒜頭。

• 8、加入炒過的苦瓜一起翻炒，加入葱花調味即可。

• 9、成品。

小竅門

燻肉需要清洗乾淨，因為風乾的原因需要煮過才好切。