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海鮮醬燜茄子怎麼做,海鮮醬燜茄子的做法

海鮮醬燜茄子的做法 海鮮醬燜茄子怎麼做

食材明細

主料
  • 茄子 (兩個)
  • 大蒜 (三瓣)
  • 菜椒 (適量)
輔料
  • 海鮮 (一大勺)
  • 豆豉醬 (一小勺)
  • 蠔油 (一勺)
  • (適量)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

海鮮醬燜茄子的做法步驟

  • 海鮮醬燜茄子的做法 海鮮醬燜茄子怎麼做 第2張

    1、茄子去皮切成大塊,兩面均切花,菜椒切絲,大蒜切成末

  • 海鮮醬燜茄子的做法 海鮮醬燜茄子怎麼做 第3張

    2、熱油鍋爆香大蒜放入一勺海鮮醬、半勺豆豉醬和一勺蠔油炒香,加適量水調製成漿

  • 海鮮醬燜茄子的做法 海鮮醬燜茄子怎麼做 第4張

    3、放茄子入鍋,蓋上鍋蓋燜至茄子變軟至熟,中途要把茄子翻一面繼續燜

  • 海鮮醬燜茄子的做法 海鮮醬燜茄子怎麼做 第5張

    4、茄子起鍋,將菜椒翻炒片刻裝入裝茄子的盤中即可

  • 海鮮醬燜茄子的做法 海鮮醬燜茄子怎麼做 第6張

    5、成品圖