蘆筍牛柳怎麼做，蘆筍牛柳的做法

“這個季節的蘆筍特別鮮嫩好吃，搭配牛肉吃，是一道營養豐富又美味的快手下飯菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

蘆筍牛柳的做法步驟

• 1、牛肉切絲，放鹽，玉米澱粉，黑胡椒，料酒，一點點油，拌勻備用。

• 2、蘆筍削去老皮，斜刀切段。

• 3、炒鍋倒油，放入牛柳炒至發白，盛出備用。

• 4、一半洋葱絲，炒香，放入蘆筍煸炒。

• 5、放牛柳。

• 6、放鹽，生抽，一點點水，牛柳，翻炒。

• 7、放剩下的洋葱絲，黑胡椒，老抽。

• 8、翻炒均勻即可關火。

小竅門

洋葱絲起鍋時放一些，很提味兒，聞起來會非常香。