冬瓜薏米老鴨湯的做法 冬瓜薏米老鴨湯——湯鮮味醇、老少皆宜 冬瓜薏米老鴨湯怎麼做

“這段時間既然當家的搞了這麼一個活動，俺這個上班族也沒有多少時間花心思搞創意，就來一個具有滋陰養胃、老少皆宜、湯鮮味醇的家常冬瓜薏米老鴨湯表示支持，多年的數碼相機拍不出好照片，重在參與支持一下啦！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜薏米老鴨湯的做法步驟

• 1、1、薏米提前幾小時泡發，把老鴨洗淨，剁成塊。姜洗淨拍散。

• 2、2、剁好的鴨肉放入沸水中焯一下，洗去血沫。

• 3、3、把洗好的鴨肉放入砂鍋中，加上適量水和拍散的姜塊。大火燒沸，小火慢燉。

• 4、4、冬瓜去皮去瓤洗淨切塊備用。

• 5、5、鴨肉快熟時，放入淘洗好的薏米和冬瓜。蓋好蓋子繼續煲30分鐘左右至冬瓜熟爛

• 6、6、放入鹽和胡椒粉調味即可。（喜歡味精和雞精的可以放一點）

• 7、成品圖