清蒸河豚的最正宗做法的餐飲精選

“古時曾有人説，捨命食河豚，證明河豚的美味多麼吸引人，確實，河豚不但味鮮美，而且肉質滑嫩、Q彈，魚類很少有這樣的質地。”食材明細主料河豚（1條）輔料油（10克）葱（15克）姜（5克）鹽（2克）胡椒粉（4克）木茨粉（2克）蒸魚豉汁（15mL）原味（口味）蒸（工藝）廿分...

“河豚肉味鮮美，口慼Q彈爽脆，尤其是魚類很少有這樣的品質。”食材明細主料河豚（1條）輔料油（20克）生抽（10克）老抽（4克）蒜苗（2條）葱（15克）姜（10克）沙茶醬（10克）胡椒粉（3克）香油（少許）蠔油（5克）白糖（3克）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒河豚...

“.”食材明細主料中洋河豚（2條）輔料葱（少許）姜（少許）蒜仔（少許）配料精鹽（少許）胡椒粉（少許）黃油（少許）檸檬汁（少許）全麥麪包片（少許）丘比沙拉醬（少許）生菜（少許）魚香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎河豚魚排的做法步驟1、選購河豚半成品...

“老爸的朋友送了點河豚肉乾，處理的乾乾淨淨，用水略泡發即可。這次，嘗試用白菜芯來炒，加了少許的乾紅椒去腥提味，味道嘛，還不錯，下次，再換個吃法嘗試一下。”食材明細主料河豚魚乾（適量）輔料白菜芯（適量）幹辣椒（適量）胡蘿蔔（適量）韭菜...

食材明細主料全麥麪包粉（300g）酵母（4g）牛奶（190g）輔料乾果（適量）黑芝麻（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）河豚全麥麪包的做法步驟1、麪粉。酵母。牛奶。鹽。全部放麪包機進行和麪至擴展階段2、然後進行發酵至麪糰的兩倍大...

“給兒子做河豚批薩，河豚肉丁準備多了，剩了一點，配了烤批薩時準備的豌豆丁和玉米粒，洋葱，炒了一盤，河豚肉乾，你敢吃嗎？吃吧吃吧，我現在還好好的呢！味道美極了”食材明細主料河豚丁（200克）輔料洋葱（適量）熟玉米（適量）熟豌豆（適量）配料鹽（...

““中洋河豚宴”傳承了千年河豚美味的全部經典，將中國傳統的河豚飲食方化、河豚風味特點與西方輕鬆明快、雅緻温馨及精巧專維、自成體系的飲食特點和諧相配，求同而存異。”食材明細主料中洋牌長江河豚（2條）輔料葱（少許）姜（...

“家裏人在河裏釣了新鮮的小草魚，正好拿來清蒸，野生的，又是新鮮現做，味道就是鮮美！”食材明細主料小草魚（三條）輔料姜（適量）蒜（適量）生抽（一大勺）蒸魚豉油（適量）紅椒（一個）葱（一根）鹽（適量）雞精（適量）料酒（一大勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單...

“河豚魚燉的湯”食材明細主料河豚（兩條）輔料黑胡椒粉（適量）鹽（兩勺）葱姜（適量）醋（兩調羹半）料酒（一調羹）熱水（適量，每次少量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）河豚魚湯的做法步驟1、河豚去皮、剜眼、去腮，檢查腹腔靠頭部位置，清洗血...

食材明細主料鰻魚（適量）輔料薑片（適量）香菜（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）美極鮮（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸河鰻的做法步驟1、原料2、放薑片，料酒，少許鹽醃製。3、放耗油美極鮮，薑片冷水下鍋蒸半個小時4、姜切死...

“味鮮天下，美味至極。正宗盤錦河蟹，簡單做法。”食材明細主料河蟹（1000克）輔料醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）正宗盤錦河蟹的做法步驟1、準備正宗盤錦河蟹，清洗乾淨備用2、取蒸鍋放入適量水，上火蒸煮15分鐘3、出...

食材明細主料河螃蟹（適量）輔料黃酒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）花椒（適量）醋（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸河螃蟹的做法步驟1、主要原料。2、將河蟹沖洗乾淨。3、蒸鍋底兒放水，放花椒，薑片，料酒。放上篦子。4、將河螃...

“1.河豚按操作規程殺淨，魚皮燙洗乾淨，魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝，約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水，燒開，放入洗淨的魚身、生薑、葱、豬油、少量白酒，大火烹製15分鐘。4.放入魚皮，中、小火烹製15分鐘，至湯濃...

“河蟹為雜食動物，竊以為史要水質好，蟹肉自然鮮美。寧夏地處黃河上游，地廣人稀，得天獨厚的自然條件和優良的水質為螃蟹的生長提供了更為天然環境。你想，它能不香嗎！”食材明細主料河蟹（6只）輔料白酒（適量）麪粉（少許）調料葱段（適量）...

食材明細主料螃蟹（三斤）輔料葱（一根）姜（一塊）蒜（一頭）花椒（克）大料（一個）辣椒（兩根）配料精鹽（半斤）料酒（少許）花椒水（10克）味精（20克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷正宗盤錦河蟹的做法步驟1、正宗盤錦稻田河蟹三斤清洗乾淨2、準備：葱姜...

現在，可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚，但究其源來，有兩種傳説：一種是國外傳進來的，經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説，都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼，下面我將介紹幾種“...

“蒸麪條是河南省和安徽省北部的漢族傳統麪食，人們把濕麪條放入蒸籠蒸熟後，在鍋內放入適量油，將切好的葱、姜放入鍋內，放入適量八角，再放入黃豆芽或豆角，加入鹽、醬油、味精，在鍋中炒3分鐘左右，加入300毫升水。炒熟後。將蒸好...

“閒時和朋友聚在一起，就着螃蟹，喝一點小酒，再愜意不過了。”食材明細主料河螃蟹（2只（300克））醋（30毫升）輔料姜（1塊）水量（1000毫升）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸河蟹的做法步驟1、螃蟹用刷子刷淨蟹足、蟹殼，然後蟹殼朝下放...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。新鮮的青蘿蔔是百姓冬季餐桌上的常見菜餚，它的製作方法多種多樣，其中蘿蔔綠豆丸子是黃河三角洲傳統美食，每逢過年，家家户户都要炸制綠豆丸子，用以招待貴客。”食材明細主料青蘿蔔（1000g）面...

25-30分鐘。清蒸武昌魚，是湖北地區的一道特色名菜。在做清蒸武昌魚之前，需要把武昌魚的內臟收拾乾淨，清洗完後再進行清蒸。在清蒸武昌魚的過程中，建議放入薑片，可以更好地去除掉武昌魚本身帶有的魚腥味，也可以使得武昌魚更...

“此湯汁營養非凡，食之可如虞姬般風華絕代，展現此餚養顏塑身之功效。湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美無度、濃香撲鼻，可溶性蛋白含量極高，營養價值無與倫比。”食材明細主料中洋牌長江河豚（2條）輔料葱白（少許）姜（適量）配料鹽（少許）色拉...

“河豚魚是一種劇毒魚類，河豚魚的內部器官含有一種能致人死命的神經性毒素。食用有毒河豚20分鐘後便可出現口、脣、舌尖、手指輕微麻木等早期症狀，隨後出現嘔吐、步行困難、言語困難等，進而血壓迅速下降、呼吸困難、意識...

説到河豚，想必大家都聽過或者品嚐過這種鮮美異常的魚，但是還有一種長得很像河豚的魚，也能像河豚一樣“氣鼓鼓”，這種魚的鮮美程度能和河豚不相上下，甚至其比河豚魚有過之而無不及。這種魚叫什麼呢，它叫䰾魚，是蘇州的特產，在這...

“還是吃河豚肉乾，這次嘗試一下的新的做法，用西蘭花和紅線椒來配，用蠔油來提鮮，效果真的不錯，一個字，鮮美，非常鮮美。”食材明細主料西蘭花（適量）輔料河豚魚乾（適量）紅椒（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）鮮雞汁（適量）微辣（口...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...