蟹醬焗豆腐的做法的餐飲精選

食材明細主料姜（5克）蒜（5克）豆腐（500克）蟹醬（100克）香菜（5克）葱（10克）輔料玉米油（1勺）鹽（0.5匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蟹醬焗豆腐的做法步驟1、準備原材料蟹醬、豆腐、葱、姜、蒜備用2、鍋中倒入底油加熱放入葱姜...

食材明細主料豆腐（400g）輔料蛋黃醬（5匙）調料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃焗豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、雙面煎。3、至金黃。4、撈出。5、蛋黃醬攪勻。6、鍋中放油，炒至起泡。7、放入煎好的豆腐。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆腐焗青蟹是一道十分美味的佳餚，蟹鮮的鮮香和豆腐的清香混合在一起十分誘人，是一道十分受人喜愛的美食。青蟹富含各種人體所需的營養，食用對身體健康有...

“不知道大家喜歡吃豆腐嗎？我是一個特別愛吃豆腐的人，一個月裏面總要吃那麼幾次豆腐才算踏實。在四川，人們已經把豆腐的做法發揮到了極致，什麼麻婆豆腐、熊掌豆腐、家常豆腐、白菜豆腐湯、豆腐魚、燜豆腐……都可以做個豆...

“做過一次鹹蛋黃版的蟹黃豆腐，這次來一個真正的蟹黃豆腐，蟹黃鮮香，豆腐滑嫩，香氣濃郁，味道鮮美！”食材明細主料蟹黃、蟹肉（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）澱粉（適量）葱（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。這麼好的食材，一定是孩子...

“雖然叫做蟹黃豆腐，其實就是鹹蛋黃豆腐啦，現在很多飯店都是用鹹蛋黃來代替蟹黃的，畢竟價格便宜嘛，而且口味也是很好的，鹹中帶鮮，別具風味哦。我用的鹹蛋黃是直接從鹹鴨蛋裏剝出來的，顏色看着沒有飯店裏面的那麼黃，他們用的應...

食材明細主料內酯豆腐（一盒）鹹蛋黃（二個）輔料蒜末（少許）葱花（少許）調料油（少許）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹黃豆腐的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、豆腐切小塊放入開水中焯水兩分鐘。3、熱鍋放油，下鹹蛋黃小...

“用鹽焗的方式來加工螃蟹，不但有效保存了蟹的鮮美，而且肉質吃口更緊實，香氣更濃郁哦！”食材明細主料螃蟹（500克）輔料海鹽（1000克）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽焗蟹的做法步驟1、準備的用料。2、先把螃蟹用淡鹽水養...

“蟹籽醬，是我們當地的一個特產，鮮香但不鹹，是用海蟹的籽和部分蟹做成的，蟹泥細膩幼滑，生食炒食都十分不錯。”食材明細主料豆腐（240克）輔料葱（適量）配料蟹籽醬（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蟹籽醬燒豆腐的做法步驟1、...

“素食版的蟹黃豆腐，用胡蘿蔔代替了鹹蛋黃，使整道菜清淡了很多，直接伴着米飯吃都是一種享受。”食材明細主料南豆腐（1盒）胡蘿蔔（70克）洋葱（40克）輔料姜（5克）配料鹽（適量）雞粉（適量）水澱粉（2茶匙）清水（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（...

“蟹籽豆腐是以鮮豆腐及蟹籽製作而成的，豆腐營養豐富，加入蟹籽製作的蟹籽豆腐顏色美觀、鮮香濃郁。”食材明細主料大豆腐（1塊）輔料蟹子醬（半盒）香菜碎（適量）薑絲（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）高級（...

“茶香焗豆腐，是擺渡大廚鑽研的一道私房菜。與傳統做法不同的是，這道茶香焗豆腐加入了茶葉和小茴香。大膽的想法，細膩的刀工，高超的廚藝。這是一個廚師的温柔。這道菜入口後層次感極強，表皮酥脆，豆腐嫩滑美味。一口咬下，脣齒...

食材明細主料青蟹（2只（肉蟹））輔料普寧豆醬（適量）白糖（少許）蒜頭（100g）芫荽（1棵）蒜香（口味）砂鍋（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬焗蟹的做法步驟1、青蟹刷乾淨開蓋再浸泡水中15分鐘左右，然後再剁小塊，蟹篩，蟹胃，蟹臍都要去除乾淨。2、輔料，豆醬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蟹醬是食材中的極品，營養豐富，富含多種微量元素，是對人體健康很有幫助的食材，豆腐我們不必説了，蛋白質豐富，易吸收，易消化，老人和小朋友的最佳營養食材，這道蟹...

食材明細主料蝦仁（適量）香菇（適量）豆腐（適量）奶酪（適量）輔料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁焗豆腐的做法步驟1、蝦去殼，加入葱姜水、料酒、鹽，汆熟；2、加入香菇；3、加入豆腐塊；4、將蝦仁豆腐盛入...

食材明細主料內酯豆腐（1盒）湖蟹（1只）輔料三色豆（適量）白蘑菇（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蟹肉豆腐的做法步驟1、準備食材如圖。2、選擇母蟹。3、蘑菇切粒，蟹肉蟹黃取。4、起油鍋...

“網上説芒種要吃西紅柿。明天就是芒種了。在春夏交接的季節，注意養生防止生病。多吃一些青菜和水果。這季青菜的品種也很豐富。西紅柿，豌豆等等特別的新鮮。買一塊豆腐，搭配西紅柿，豌豆做烤箱菜很不錯。豆腐，西紅柿、奶酪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘豆腐的做法非常多種，但是蟹醬焗豆腐的味道非常特別，在以前蟹醬是代替味精的食材，在烹製青菜等食物時添加少許螃蟹醬，這樣煮出來的食物容易軟爛，口感滑膩，且...

“豆腐都是鮮味，豆香加上海鮮味，這道菜能讓海鮮過敏的夥伴吃到海鮮味哦。”食材明細主料齋外齋山水嫩豆腐（1盒）輔料火腿（適量）蟹肉（適量）蒜（適量）姜（適量）葱（適量）調料蟹黃醬（適量）海鮮汁（適量）雞精（適量）白糖（適量）其他（口味）燜（工藝）十分鐘（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蟹醬焗豆腐是一道非常受吃貨朋友們歡迎的菜。據記載，黎族人非常喜愛螃蟹醬；在做一些清淡蔬菜的時候還會配上螃蟹醬，讓烹飪食物入口即化、鮮滑爽口，顏色好...

食材明細主料雞肉（適量）輔料蒜頭（8顆）葱（2棵）芫荽（2棵）薑片（2片）豆醬（1勺）糖（少許）生粉（少許）醬香（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆醬焗雞肉的做法步驟1、雞肉洗淨瀝乾待用。蒜頭去外衣待用，薑切片，葱洗淨切段，芫荽洗淨切段頭不要扔掉。...

“蟹黃豆腐，其實裏面並沒有蟹黃，一般都是用鹹蛋黃代替，做出來的色澤和蟹黃差不多，味道也非常的鮮美，而且還很好做，喜歡鹹蛋黃的朋友們不要錯過哦。”食材明細主料嫩豆腐（1塊）鹹鴨蛋（3個）輔料鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘...

“豆腐營養豐富，做法也是多種多樣。我個人也是非常喜歡吃豆腐，而豆腐和蟹黃醬及鹹蛋黃的搭配，味道非常鮮美。我今天就用蟹黃醬和鹹蛋黃來做一個燴豆腐，為了營養更全面，我還搭配了茄子，山藥及油麪筋，每樣食材各有不同的風味和...

“豆腐蟹，集鮮嫩由一起，百吃不厭煩，本是老公的拿手好菜，被我學會後，他便成了甩手掌櫃的了。”食材明細主料活螃蟹（一隻）豆腐（一盒）輔料鹽（二勺）小葱（二根）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐蟹的做法步驟1、螃蟹一隻洗淨。2、將...