冬醃菜炒豆乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

材料有冬醃菜，豆乾，蝦仁。先把冬菜切成丁，豆腐乾切成條，蝦仁泡發一起大火翻炒就可以了，也可以在裏面加香菇，肉丁，香腸。味道十分的鮮，因為醃菜吸油所以可以多放點，喜歡吃辣的可以加點辣椒下飯可口，可以配稀飯也可以配麪條。還可以健脾開胃適合胃口不好的人。

主料

冬醃菜 ：250
豆乾 ：250

輔料

生薑 ：適量
大蒜 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.豆乾切丁。

2.冬醃菜切碎，辣椒和打大蒜生薑也切碎，大蒜頭和大蒜葉分開放。

3.鍋內放油炒香大蒜頭和生薑。

4.加入冬醃菜翻炒。

5.然後加入辣椒翻炒。

6.再加入豆乾翻炒。

7.這個時候放鹽，放醬油翻炒。

8.快熟了，加入大蒜葉，加點味精，加一點水燜煮一下下，豆乾會燒的更入味，更好吃，不需要太多水的，一點就可以了。

9.炒上來了，非常好吃，下飯的一道菜哦，很漂亮吧，紅紅綠綠的。

烹飪技巧

這道菜真心沒技巧，哈哈，誰上手都可以炒的很好吃的，很下飯的菜，大家試試吧。