營養鴨蛋面如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鴨蛋面是一款非常有營養的麪條，鴨蛋本身就是非常有營養的食物，它能補充人體蛋白質，非常的有營養，它和麪條混合一起，讓營養價值不高的麪條變的更加的有營養，小孩子也非常的喜歡吃，鴨蛋面非常適合用來做早餐，給一天補充能量，營養也非常的高。

主料

麪粉 ：500

輔料

鴨蛋 ：8個

具體步驟

1.鴨蛋打散，和麪粉揉成軟硬適中的麪糰。蓋上濕毛巾醒發一會兒。

2.案板上撒些乾麪粉，幹成薄一些的皮子。

3.將麪皮切成細條。

4.水燒開，加少許鹽，下鍋煮麪條。第一次煮沸，加少許冷水，再次煮沸，然後燜一會兒，出鍋。

烹飪技巧

皮子幹得薄，麪條才細。