好吃的涼瓜海綿蛋糕如何做好吃又美味

今天是老公生日，夏天天氣又這麼炎熱，想給他做一個特別點的蛋糕，適合這個季節吃的。於是我就決定做涼瓜海綿蛋糕給他。涼瓜海綿蛋糕是我第一次做，之前都是朋友説這個蛋糕好吃，但是外面買的又比較貴，所以我才選擇自己做，親自動手，老公也會好感動呢。

主料

輔料

具體步驟

低筋麪粉過篩後和可可粉，泡打粉、鹽混合攪拌均勻備用，牛奶和色拉油稍微加熱後混合攪拌均勻備用。

雞蛋和砂糖用電動打蛋器打至雞蛋和砂糖完全融合、乳白色狀態、 面積膨脹至3-4倍（大概15-20分鐘）

.麪粉分3次輕輕篩入蛋漿內，快速輕輕攪拌均勻，不要劃圈，避免起筋

.取出部分蛋糕糊，把牛奶和色拉油混合物分3次倒入內快速輕輕攪拌均勻，不要劃圈，避免起筋。

把加入牛奶和色拉油的蛋糕糊倒回另外一盤蛋糕糊內快速輕輕攪拌均勻，不要劃圈，避免起筋

烤箱180度預熱10分鐘，把蛋糕糊倒入模型內，抹平表面，震出氣泡。

烤箱175度，中層烤20分鐘改170度烤20-25分鐘即可，取出倒扣放涼後即可脱離模型切塊享用。