客家酸菜炒大腸怎麼做,客家酸菜炒大腸的做法 香飄網 家常菜 2.3W 大中小設置文字大小 “豬肉價高居不下,俺這種小民還真消費不起了,可豬大腸這類在一些人眼中視為髒物的內臟類還是價格蠻公道的,一斤七塊,加上酸菜紅椒七七八八的也不超過十塊,算是比較實惠的菜餚了。” 食材明細主料豬大腸 (500克)酸菜 (200克)紅椒 (1個)輔料姜 (適量)蒜頭 (適量)食油 (適量)食鹽 (適量)生抽 (適量)胡椒粉 (適量)生粉 (適量)白醋 (適量)白酒 (適量)酸鹹 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)客家酸菜炒大腸的做法步驟1、生薑切片、紅椒切片、蒜頭切片。2、酸菜洗淨切片。3、大腸翻個面,加生粉、白酒、白醋反覆揉搓,重複幾次清洗乾淨。4、大腸加清水、薑片、白酒用高壓鍋壓十五分鐘。5、壓好的大腸稍涼後切斜刀塊備用。6、鍋內熱油,下薑片蒜頭煸香。7、下大腸翻炒,加少許生抽、食鹽調味。8、將大腸推至一邊,下酸菜翻炒。9、酸菜炒香後加胡椒粉調味,加紅椒翻炒至斷生即可。 TAG標籤:客家 客家酸菜炒大腸的最正宗做法 客家酸菜炒大腸怎麼做 客家酸菜炒大腸的家常做法 大腸 客家酸菜炒大腸 客家酸菜炒大腸怎麼做好吃 客家酸菜炒大腸的做法 酸菜 客家酸菜炒大腸的做法步驟 #