茄汁魚塊怎麼做，茄汁魚塊的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁魚塊的做法步驟

• 1、鱈魚肉切塊。

• 2、加精鹽、胡椒粉、料酒抓勻，醃15分鐘去腥。

• 3、番茄醬、生抽、白砂糖、澱粉拌勻成醬汁。

• 4、熱鍋注油，鱈魚塊煎熟。

• 5、倒入醬汁翻炒，待魚塊均勻裹上醬汁即可出鍋。