香腸普羅旺斯雜菜燴怎麼做，香腸普羅旺斯雜菜燴的做法

“juju不是常吃香腸，因為主要是覺得一般超市能買到的一堆添加劑作的香腸味道差又不健康。而上次去德國嚐到那種原味的看着就很健康的手工香腸以後一直念念不忘。這兩天在超市發現德國產的香腸立馬買回來，雖然不是手工但還是比一般的香腸要美味得多，而且juju結合了法國普羅旺斯雜菜燴的做法，各種蔬菜配上烤香腸，不僅美味營養又超級豐富哦~！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香腸普羅旺斯雜菜燴的做法步驟

• 1、各種蔬菜都切成1cm左右長度的小塊。（juju用切半的小番茄來代替，還有juju省略掉了西葫蘆，但建議大家儘量放西葫蘆，味道會更佳）

• 2、放入60ml橄欖油（大概3-4少）

• 3、再撒入鹽和胡椒，放一些普羅旺斯香草葉，放進預熱到200度的烤箱烤40分鐘。

• 4、平底鍋裏倒入20ml橄欖油

• 5、用中火煎香腸，直到香腸表面焦黃為止（香腸最好選上等的，如果是德國式的就最好不過了~）

• 6、蔬菜烤完40分鐘後再放進剛才煎好的香腸繼續烤15分鐘即完成。